letar du efter en paella recept som är lätt på budgeten? Varför inte prova denna kycklingpaella? denna paellarätt består av kycklingbröst, räkor och musslor för köttet och gröna ärtor, tomater och grön chili för grönsakerna och kombineras sedan med kryddor och kryddor och naturligtvis riset det är därför det kallas paella i första hand. Perfekt för denna kommande semester säsonger och för andra tillfällen.
att laga maträtten; Koka kycklingbröst i vatten och salt i en djup kastrull. Sänk värmen och låt sjuda tills den är öm. Reservera kycklingbeståndet för senare användning. Värm olivolja i wok och stek kycklingbitarna tills de är ljusbruna. Töm i absorberande pappershandduk och lägg åt sidan. I samma wok och olja, saut vitlök, lök och grön peppar tills det är mjukt. Tillsätt paprika och pepparkorn och koka i 3 minuter. Tillsätt ris, gröna ärtor och tomater och häll i kycklingbuljong. Täck och låt koka sedan krydda med salt och saffran. Simma tills riset är kokt och kycklingbitarna är ömma. För att se resten av receptet med exakt mätning av ingredienser, Fortsätt läsa.
hur man lagar kyckling Paella
ingredienser
- 3 hela kycklingbröst inkvarterade
- 2 tsk. salt
- 4 koppar vatten
- 1/4 kopp olivolja
- 2 vitlöksklyftor krossad
- 2 st lök hackad
- 1 stor grön paprika skuren i remsor
- 2 tsk. paprika
- 4 st pepparkorn knäckt
- 2 koppar vanligt ris okokt
- 1 1/2 kopp frysta gröna ärtor
- 2 stora tomater hackade
- 4 koppar kycklingbuljong från kokt kyckling
- 2 msk. bergsalt
- 1/4 tsk saffran
- 1/2 kilo musslor blöt i vatten i 4 timmar
- 1/2 kilo räkor skalade
- 3 msk. ost riven
- 2 st citronskiva i kilar
- 1 gäng persilja
instruktioner
hur man lagar kyckling Paella:
-
koka kycklingbröst i vatten och salt i en djup kastrull.
-
Sänk värmen och låt sjuda tills den är öm. Reservera kycklingbeståndet för senare användning.
-
värm olivolja i wok och stek kycklingbitarna tills de är ljusbruna.
-
Töm i absorberande pappershandduk och lägg åt sidan.
-
i samma wok och olja, saut vitlök, lök och grön peppar tills det är mjukt.
-
tillsätt paprika och pepparkorn och koka i 3 minuter.
-
tillsätt ris, gröna ärtor och tomater och häll i kycklingbuljong.
-
täck och låt koka sedan krydda med salt och saffran.
-
simma tills riset är kokt och kycklingbitarna är ömma.
-
under tiden släpper du musslor i kokande vatten tills skalen öppnas. Töm och lägg åt sidan.
-
stek räkor i olivolja i en kastrull. Lägg åt några bitar för garnering.
-
blanda musslor, räkor och kyckling – risblandningen. Justera kryddor.
-
överför till en ugnsform och strö över riven ost på toppen.
-
baka i en föruppvärmd ugn vid 350 kcal F i 15 minuter.
-
pynt med räkor, musslor, citronkilar och persiljablad på toppen. Servera varmt.