왜 내 컵 케이크가 중간에 가라 앉았습니까?

컵 케이크는 맛있고 사랑스러운 디저트입니다. 그러나 때로는 컵 케이크가 푹신 푹신하지 않고 오히려 가라 앉습니다. 이것은 당신이 물어 발생할 수 있습니다,왜 내 컵 케이크는 중간에 침몰 않았다?

침몰 한 중간을 가진 컵 케이크를 다루는 것은 실망 스러울 수 있습니다. 그들은 맛있는 부족,무성한 우리 모두가 알고있는 맛과 사랑 컵 케이크. 다행히도,침몰에서 그들을 방지 하기 위해 취할 수 있는 몇 가지 쉬운 단계가 있습니다.

컵 케이크는 왜 가라 앉습니까?

컵케익 반죽을 오버믹스하면

컵케익을 만들 때 오버믹스는 모든 종류의 문제를 일으킬 수 있습니다. 당신의 문제는 설탕과 버터를 너무 오래 거품이 일고,계란을 너무 많이 치고,반죽을 과도하게 섞는 것으로 시작할 수 있습니다.

오버믹싱은 너무 많은 공기를 배터에 혼입시킬 수 있다. 답례로,이 그들이 구워으로 컵 케이크가 평평하게 떨어질 수 있습니다.

당신은 오븐 문을 일찍 열었습니다

컵 케이크에 체크인하는 것이 유혹적 일 수 있지만 문제가 될 수 있습니다. 너가 너무 오래를 위해 굽는 때 문을 일찍부터 열어서 냉기를 안으로 얻는 일으키는 원인이 될 수 있는다. 이 온도 변화는 컵 케이크가 붕괴 될 수 있습니다.

베이킹 소다 및/또는 베이킹 파우더가 만료되었습니다

발효제는 푹신하고 가벼운 컵케익의 핵심입니다. 당신의 떠나는 에이전트가 만료 된 경우,당신의 컵 케이크는 가능성이 중간에 침몰 할 것이다. 그들은 그들이 구워 하 고 만료 된 것 들 제대로 작동 하지 않습니다 상승 하기 위해 에이전트를 발효 해야 합니다.

오븐 온도가 너무 높음

오븐 온도는 제대로 구운 컵케익에 필수적입니다. 오븐 온도가 너무 높으면 컵 케이크가 너무 빨리 상승합니다. 그런 다음,이 그들이 빵을 계속 평면 가을을 일으킬 것입니다.

당신은 타자가 너무 오래 앉아 보자

당신은 당신의 컵 케이크에 대한 타자가 너무 오래 앉아 보자,그것은 자신의 상승 전력을 잃게 발효 에이전트를 일으킬 수 있습니다. 배터를 몇 시간 동안 밖으로 앉는 시키기 기피하거든 제일 결과를 위해,너의 배터를 밤새껏 냉장하지 말라.

당신은 충분히 오래 그들을 구워하지 않았다

왜 내 컵 케이크는 평평? 당신이 당신의 컵 케이크를 굽는 시간을 빠르게하려고하면,그들은 가능성이 침몰 할 것이다. 오븐 온도를 증가하고 양을 줄이는 것은 시간을 운동하지 않을 것이다 굽습니다. 그것은 당신의 컵 케이크가 평평하게 떨어질 수 있습니다.

당신은 코코아 가루의 잘못된 유형을 사용

코코아 가루는 맛있는 초콜릿 컵 케이크의 핵심 성분이다. 그러나 잘못된 유형의 코코아 파우더를 사용하면 컵 케이크가 가라 앉을 수 있습니다.

네덜란드 공정 및 천연 코코아 파우더는 같은 것이 아니며 컵 케이크에서는 서로 바꿔 사용할 수 없습니다. 네덜란드 공정 코코아 파우더는 베이킹 소다와 반응하지 않습니다. 따라서 레시피에 베이킹 소다가 필요한 경우 천연 코코아 파우더를 사용하십시오.

왜 내 컵 케이크가 떨어졌고 컵 케이크가 가라 앉는 것을 방지하는 방법?

다행히도 컵 케이크가 가라 앉지 않도록 할 수있는 몇 가지 간단한 단계가 있습니다. 조심스럽게 다음 단계를 수행하여,당신의 컵 케이크는 멋진 질감과 맛있는 맛이있을 것이다.

조심스럽게 조리법을 읽어

당신이 굽기를하기 전에,신중하게 조리법을 읽을 수 있는지 확인하십시오. 너는 조리법이 요구하는 모든 성분이 있는다 것 을 확신하십시요 있으십시요. 대체를 만드는 것은 조리법을 변경하고 컵 케이크가 평평하게 떨어질 수 있습니다.

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당신의 떠나 에이전트가 만료되지 않았는지 확인

베이킹 할 때 당신의 발효 에이전트가 만료되지 않았는지 확인하는 것이 중요합니다. 당신이 당신의 조리법에 추가하기 전에,그들이 아직 만료되지 않았는지 확인하십시오.

오븐 문을 일찍 열지 마십시오

컵 케이크가 구워 질 때 오븐 문을 일찍 열지 마십시오. 더 당신이 그것을 열고 더 이상 당신이 그것을 열어 유지,당신의 컵 케이크가 가라 앉을 높은 기회.

올바른 코코아 가루 사용

사용중인 레시피가 요구하는 코코아 가루 유형을 사용하십시오. 네덜란드 공정과 천연 코코아 파우더를 같은 의미로 사용하지 마십시오.

당신의 컵 케이크 라이너를 채울 때 라이너를 너무 많이 넣지 않도록하고 적절한 시간

에 대한 요리를해야합니다,그들을 너무 많이 넣지 않도록해야합니다. 그(것)들을 채우십시오 그래서 그들은 넘치고 침몰에서 그(것)들을 막기 위하여 단지 2/3 가득 차있다.

레시피가 요구하는 시간 동안 요리 할 수 있는지 확인하십시오. 그들은 완전히 요리 확실 하지 않은 경우 이쑤시개를 사용 하 여 확인 합니다. 이쑤시게가 깨끗하게 나오는 경우,그들은 그것에 부스러기가있는 경우,더 이상 그것을 구워,완료됩니다.

더 이상 가라 앉는 컵 케이크 없음

중간에 가라 앉는 컵 케이크는 조밀하고 불쾌한 질감을 가지고 있습니다. 다행히도 이러한 일이 발생하지 않도록 수행 할 수있는 몇 가지 간단한 단계가 있습니다.