op zoek naar een paella recept dat gemakkelijk is op het budget? Waarom probeer je deze kip paella niet? dit paella gerecht bestaat uit kipfilet, garnalen en kokkels voor het vlees en groene erwten, tomaten en groene chili voor de groenten dan gecombineerd met kruiden en specerijen en natuurlijk de rijst dat is waarom het heet paella in de eerste plaats. Perfect voor deze komende vakantie seizoenen en voor andere gelegenheden.
om dit gerecht te koken; Kook in een diepe pan kipfilet in water en zout. Laat het vuur zakken en laat het gaar sudderen. Reserveer de kippenbouillon voor later gebruik. Verhit olijfolie in wok en pan bak stukjes kip tot lichtbruin. Giet af in absorberende papieren handdoek en zet opzij. In dezelfde wok en olie, bak knoflook, ui en groene peper tot zacht. Voeg paprika en peperkorrels toe en kook 3 minuten. Voeg rijst, groene erwten en tomaten en giet in kippenbouillon. Dek af en laat koken en breng op smaak met zout en saffraan. Laat sudderen tot de rijst gaar is en de stukjes kip gaar zijn. Om de rest van het recept met de exacte meting van ingrediënten te zien, Lees verder.
Hoe kip Paella koken
ingrediënten
- 3 hele kippenborst in vieren
- 2 theelepel zout
- 4 kopjes water
- 1/4 kop olijfolie
- 2 teentjes geplette knoflook
- 2 stuks gehakte uien
- 1 grote groene peper in reepjes
- 2 theelepel. paprika
- 4 stuks peperkorrels gebarsten
- 2 kopjes gewone rijst ongekookt
- 1 1/2 kop bevroren groene erwten
- 2 grote tomaten gehakt
- 4 kopjes kippenbouillon van gekookte kip
- 2 eetlepels steenzout
- 1/4 theelepel saffraan
- 1/2 kilo mosselen gedrenkt in water gedurende 4 uur
- 1/2 kilo garnalen gepeld
- 3 el. geraspte kaas
- 2 stuks schijfjes citroen in wiggen
- 1 bos peterselie
instructies
hoe Kippaella te koken:
-
kook in een diepe pan kipfilet in water en zout.
-
laat het vuur zakken en laat het gaar sudderen. Reserveer de kippenbouillon voor later gebruik.
-
verhit olijfolie in wok en pan bak stukjes kip tot lichtbruin.
-
giet af in absorberende papieren handdoek en zet opzij.
-
in dezelfde wok en olie, bak knoflook, ui en groene peper tot zacht.
-
voeg paprika en peperkorrels toe en kook 3 minuten.
-
voeg rijst, groene erwten en tomaten en giet in kippenbouillon.
-
dek af en laat koken en breng op smaak met zout en saffraan.
-
laat sudderen tot de rijst gaar is en de stukjes kip gaar zijn.
-
laat in de tussentijd mosselen in kokend water vallen tot de schelpen opengaan. Laat uitlekken en zet opzij.
-
in een pan roerbak garnalen in olijfolie. Zet een paar stukken opzij voor garnering.
-
meng samen mosselen, garnalen en de kip – rijst mengsel. Pas kruiderijen aan.
-
breng over op een ovenschaal en strooi er geraspte kaas op.
-
bak in een voorverwarmde oven op 350 °F gedurende 15 minuten.
-
garneer met garnalen, kokkels, citroenwiggen en peterselieblaadjes bovenop. Serveer warm.