Sur La Table offre lezioni dal 1996, ma ora le organizza su base più professionale con il suo istituto culinario online. In collaborazione con Strategic Education, una società che gestisce programmi di formazione accreditati e Rouxbe, una scuola di cucina online, Sur La Table offre lezioni singole di due e quattro ore che coprono argomenti come abilità di coltello e ricette a base vegetale, e corsi multisessione più lunghi su argomenti come i fondamenti di cucina professionale e le basi della cottura e della pasticceria. Anche se sono virtuali, gli studenti saranno tenuti a cucinare insieme all’istruttore. (Sei dei corsi sono approvati per il credito universitario.) Lo chef Scott Conant, con il titolo di Master Chef, supervisiona il programma. Le classi sono 5 59 a $299.
Sur La Table Online Culinary Institute, surlatableonlineculinaryinstitute.com.
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