paistetut kanansiivet ovat suosikkiruoka, joka voittaa miljoonien sydämet.
niitä ei valitettavasti ole helppo valmistaa täydellisesti, varsinkaan pakastettuja kanansiipiä käytettäessä. Onko mitään vinkkejä purjehtia tämän haasteen läpi? Kauanko niitä paistetaan?
jos valitset uppopaistamisen noin 350F: n lämpötilassa, niiden muuttaminen rapeiksi, herkiksi ranskalaisiksi kestää yleensä 10-13 minuuttia. Ilmapaistimella kannattaa keittää 0,5 kiloa pakastettuja siipiä 400F: ssä vähintään 25 minuuttia.
lyhyesti sanottuna paistoaika vaihtelee omaksumasi tekniikan mukaan. Ja aion jakaa teille lisätietoja alla.
liittyvät: Suosituimmat lihalajit, joista sinun tulisi tietää
onko se oikein?
USDA on vahvistanut, että pakastettujen kanansiipien paistaminen ei aiheuta vaaraa terveydellesi. Näin Olet tervetullut vaalimaan luovuuttasi ja tekemään loistavia paistoruokia pakastekanasta.
Miten Pakastetut Kanansiivet Paistetaan?
on yksinkertaista mutta haastavaa valmistaa kotona nippu täydellisen rapeita ja maukkaita kanansiipiä. Viittaa seuraavaan prosessiin:
- kuumenna ensin rasvakeitin/uuni ja aseta siivet pergamenttipaperille.
- sitten, kun lämpötila saavuttaa määrätyn asteen, kaada Siivet rasvakeittimeen ja odota, kunnes kaikki on kypsää.
- älä unohda ravistella rasvakeittimen koria 7-8 minuutin välein varmistaaksesi, että siivet kypsyvät läpi.
tämä prosessi on todellakin yhtä helppo kuin ABC. Sillä välin, tässä on muutamia vinkkejä, joiden avulla voit varmistaa, että annos täyttää ravintolan vaatimukset:
- jos kokeilet uppopaistotekniikkaa, sulata Siivet huolellisesti ennen kuin laitat ne kuumaan öljyyn.
- kun olet ottanut Siivet paistinlevystä, siirrä ne talouspaperilla peitettyyn lautaselle. Siivet ovat vähemmän öljyiset, sillä talouspaperi saattaa imeä itseensä kaiken ylimääräisen rasvan.
Onnistuuko Tämä Sulattamatta?
Kyllä. Jos et ehdi sulattaa siipiä, voit laittaa ne suoraan uppopaistimiin. On kuitenkin tärkeää muistaa kypsennysaika. Yleensä pakastetut Siivet vaativat 50% enemmän aikaa kuin sulamattomat, jotta niistä tulee syömäkelpoisia.
Friteerattaessa
on suositeltavaa laittaa hitaasti pakastetut kanansiivet yksi kerrallaan kuumaan öljyyn. Siipien jääkiteissä on jonkin verran vettä. Niinpä kiirehtiminen laittamaan ne 350F-asteiseen rasvakeittimeen voi aiheuttaa kuumia öljyroiskeita, jotka voivat olla melko vaarallisia.
sitä paitsi asiantuntijoiden mukaan paistokori ei saisi olla liian täynnä. Lisäämällä kohtuullinen määrä siipiä estää alikypsyyden ja suojaa kokit öljyn tulvimiselta.
viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä, et saa jättää rasvakeitintä vartioimatta. Kun annat siipien viipyä öljyssä joitakin minuutteja pidempään kuin on ehdotettu, ruokasi saattaa mustua tai palaa. Lisäksi keskittymiskyvyn puute voi joissakin vaikeissa olosuhteissa aiheuttaa tulipalovaaran.
näin pakastat paistetut Kanansiivet
yksinkertaisin tapa pakastaa paistettu kana on käyttää ziplock-pussia.
- täytä ensin puolet pussista paistetuilla kanansiivillä.
- aseta sitten pussi alas tasaiseksi, asettele Siivet huolellisesti päällekkäisyyksien välttämiseksi ja vetoketju tiukasti kiinni.
- laita se lopuksi pakastimeen tasaiseen asentoon. Muista olla asettamatta mitään tavaroita pussin päälle ennen kuin se jäätyy.
näitä pakastettuja siipiä voi säilyttää jopa 4 kuukautta, ennen kuin ne menettävät makunsa.
mielenkiintoisia reseptejä kokeilla
on useita reseptejä, joilla voit valmistaa herkullisen annoksen paistettuja kanansiipiä kotona.
kaksi erittäin suositeltavaa ja helppoa reseptiä ovat ruskea sokeri BBQ ja mausteinen valkosipuli kanansiivet. Tässä pikaohjeet näihin kastikkeisiin:
- Brown sugar BBQ: sekoita ketsuppi, ruskea sokeri, etikka, soijakastike, kumina ja chilikastike. Kaada seos pannulle. Hauduta sitten kastiketta, kunnes se on kauniisti pienentynyt. Sen jälkeen heitä paistetut Siivet kastikkeeseen.
- mausteista valkosipulia: Tätä reseptiä varten siivet on päällystettävä suolasta, valkopippurista, valkosipulijauheesta, chilijauheesta ja savustetusta paprikasta tehdyllä mausteseoksella ennen paistamista. Hauduta sitten paistetut Siivet kastikkeessa, joka koostuu ruskeasta sokerista, siiderietikasta, valkosipulinkynsistä ja soijakastikkeesta.
kanansiipiä voi käyttää monenlaisten kastikkeiden kanssa. Joten voit vapaasti edistää luovuutta ja luoda allekirjoitus kastike!
Kelluvatko Kanansiivet Valmistuessaan?
Kyllä. Tämä on yksi vinkki, jonka avulla voit tunnistaa heidän doneness. Kun ne kelluvat ylös, voit odottaa noin 2-3 minuuttia ennen kuin otat ne pois rasvakeittimestä.
Miten Sulatat Kanansiivet Nopeasti?
paras toimenpide on upottaa vetoketjupussi kylmään veteen. Lihan määrästä riippuen sulatusaika voi vaihdella. Silti kaiken lihan sulattamiseen menee yleensä noin 2 tuntia.
jos sinulla ei ole aikaa odottaa, voit mieluummin käyttää mikroaaltouuni. Kuitenkin, jokainen mikroaaltouuni on omat asetukset. Näin ollen kannattaa viitata valmistajan ohjeisiin oikeista tiedoista.
missä lämpötilassa uppopaistetaan?
uppopaistomenetelmän ihanteellinen lämpötila on noin 375F astetta. Vaikka pakasteiden paistamiseen on varattava hieman enemmän aikaa, on tärkeää säilyttää lämpö koko prosessin ajan.
Final Thoughts
Pakastekanat eivät ole haastavia valmistaa, mutta ravintolalaatuinen annos paistettuja kanansiipiä saattaa vaatia hieman enemmän vaivaa. Toivomme, että edellä mainittujen ohjeiden avulla tiedät nyt, mitä on tehtävä.