¿Está buscando una receta de paella que sea fácil para el presupuesto? ¿Por qué no probar esta paella de pollo? este plato de paella consiste en pechuga de pollo, camarones y almejas para la carne y los guisantes verdes, tomates y chile verde para las verduras y luego combinados con condimentos y especias y, por supuesto, el arroz, por eso se llama paella en primer lugar. Perfecto para las próximas temporadas de vacaciones y para otras ocasiones.
Para cocinar este plato; En una cacerola profunda, hierva la pechuga de pollo en agua y sal. Baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Reserve el caldo de pollo para su uso posterior. Calentar el aceite de oliva en wok y freír en una sartén los trozos de pollo hasta que estén dorados. Escurrir en una toalla de papel absorbente y reservar. En el mismo wok y aceite, saltee el ajo, la cebolla y el pimiento verde hasta que estén suaves. Agregue el pimentón y los granos de pimienta y cocine durante 3 minutos. Agregue el arroz, los guisantes verdes y los tomates y vierta el caldo de pollo. Cubrir y dejar hervir y sazonar con sal y azafrán. Cocine a fuego lento hasta que el arroz esté cocido y los trozos de pollo estén tiernos. Para ver el resto de la receta con la medida exacta de los ingredientes, continúe leyendo.
Cómo Cocinar Pollo Paella
Ingredientes
- 3 pechuga de pollo entera en cuartos
- 2 cucharaditas. sal
- 4 tazas de agua
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo machacados
- 2 piezas de cebolla picada
- 1 pimiento verde grande cortado en tiras
- 2 cucharaditas. pimentón
- 4 piezas de granos de pimienta agrietados
- 2 tazas de arroz normal crudo
- 1 1/2 taza de guisantes verdes congelados
- 2 tomates grandes picados
- 4 tazas de caldo de pollo de pollo hervido
- 2 Cucharadas. sal de roca
- 1/4 cucharadita de azafrán
- 1/2 kilo de almejas remojadas en agua durante 4 horas
- 1/2 kilo de camarones sin cáscara
- 3 Cucharadas. queso rallado
- 2 piezas de rodaja de limón en trozos
- 1 manojo de perejil
Instrucciones
Cómo cocinar Paella de pollo:
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En una cacerola profunda, hierva la pechuga de pollo en agua y sal.
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Baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Reserve el caldo de pollo para su uso posterior.
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Calentar el aceite de oliva en wok y freír en una sartén los trozos de pollo hasta que estén dorados.
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Escurrir en una toalla de papel absorbente y reservar.
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En el mismo wok y aceite, saltee el ajo, la cebolla y el pimiento verde hasta que estén suaves.
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Agregue el pimentón y los granos de pimienta y cocine durante 3 minutos.
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Agregue el arroz, los guisantes verdes y los tomates y vierta el caldo de pollo.
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Cubrir y dejar hervir y sazonar con sal y azafrán.
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Cocine a fuego lento hasta que el arroz esté cocido y los trozos de pollo estén tiernos.
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Mientras tanto, vierta las almejas en agua hirviendo hasta que se abran las cáscaras. Escurrir y reservar.
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En una cacerola, saltee los camarones en aceite de oliva. Aparta algunas piezas para decorar.
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Mezcle las almejas, los camarones y la mezcla de pollo y arroz. Ajustar los condimentos.
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Transfiera a una fuente para hornear y espolvoree el queso rallado por encima.
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Hornee en un horno precalentado a 350 °F durante 15 minutos.
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Decorar con camarones, almejas, rodajas de limón y hojas de perejil por encima. Servir caliente.