Sur La Table har tilbudt klasser siden 1996, men det har nu organiseret dem på et mere professionelt grundlag med sit online kulinariske institut. I partnerskab med Strategic Education, et firma, der driver akkrediterede uddannelsesprogrammer og en online madlavningsskole, Sur La Table tilbyder enkelt to – og fire timers klasser, der dækker emner som knivfærdigheder og plantebaserede opskrifter, og længere multisessionskurser om emner som professionelle madlavningsgrundlag og det grundlæggende i bagning og konditori. Selvom de er virtuelle, forventes studerende at lave mad sammen med instruktøren. (Seks af kurserne er godkendt til college kredit.) Kokken Scott Conant, med titlen Master Chef, fører tilsyn med programmet. Klasserne er $59 til $299.
Sur La Table online kulinarisk Institut, surlatableonlineculinaryinstitute.com.
Følg nyt Food på Facebook og nyt Cooking på Instagram, Facebook og Pinterest. Få regelmæssige opdateringer fra NYT Cooking, med opskrift forslag, madlavning tips og shopping rådgivning.