Kan Jeg Dyrke Salat?
gartnere kan vælge mellem et stort udvalg af salateder er lette at dyrke, meget produktive i begrænset plads og næsten skadedyrs-og sygdomsfri. Salat er bestemt en af de mere”” plejefri “” afgrøder.
for maksimal salatproduktion er det klogt at vælge et sted, hvor jorden dræner godt, men alligevel bevarer noget fugt. Jorden skal også være rig på kvælstof og kalium, den bedste måde at opnå dette på er at arbejde i masser af organisk materiale (kompost, rådnet gødning eller bladform), der vil løsne og berige jorden. Stræb efter en pH på 6,0 til 6,8.
de fleste salatsorter modnes på 45 Til 55 dage, hvilket giver mange gartnere mulighed for at plante to eller endda tre afgrøder. Men looseleaf og butterhead blade kan høstes på næsten ethvert tidspunkt i deres udvikling. Overskrift Sorter tager længere tid at modne. Romaine tager 75 til 85 dage og crisphead 70 til 100 dage.
ved at vælge de rigtige sorter er det muligt at have salat i din have i hele vækstsæsonen.
Salatplantehistorie
salat, en af de ældste madplanter, man kender, menes at have sin oprindelse i Indien og Centralasien. Herodot skrev om salat, der blev serveret i det antikke Grækenland, og det var en favorit grøntsag i det gamle Rom. Faktisk er ordet “salat” afledt af det latinske rodord “lac”, der betyder “mælk”, der henviser til den mælkeagtige juice, der findes i modne salatstængler.
Columbus og andre europæiske opdagelsesrejsende bragte salatfrø til den nye verden. Vores tidlige kolonister inkluderede salat i de første haver plantet i amerikansk jord. I dag er salat en favorit grøntsag her og rundt om i verden.
Skal Jeg Plante Salatfrø Eller Planter?
salat er så let at dyrke, at det kan startes indendørs til tidlige transplantationer eller sås direkte i haven. Faktisk anbefales det at gøre begge dele for at få maksimal produktion.
Start nogle salatfrø indendørs i tørvepotter et par uger før den sidste frostdato i dit område. Giv kimplanterne masser af sollys, eller hold dem under kunstig belysning, indtil de er klar til at flytte ind i haven. Transplanter kimplanterne, så snart jorden kan arbejdes om foråret. Hvis en hård frysning truer, skal du beskytte kimplanterne med et cloche-eller rækkedæksel. Reserver et antal salatplanter for at udfylde tomme rum i haven, når sæsonen skrider frem.
for at så salat direkte i haven skal du blot plante frøene omkring 1/4 tomme dybe, tampe dem ned og vand. Det er så simpelt! Placer såningerne i henhold til pakkeretninger, der er baseret på størrelsen på det modne salat. For eksempel kan en crisphead kræve en kvadratmeter haveplads. Så mange som ni planter af en lille bladsalatsort kan vokse i samme rum.
Husk, at salatfrø ikke spirer i jord, der er 80 grader F. eller varmere, så der er ingen mening i at så direkte i haven om sommeren. Ty til at starte varmetolerante Sorter indendørs og flytte salatplanterne ind i haven, helst i delvis skygge, efter at de har udviklet et par ægte blade.
Sådan dyrkes salatplanter
her er to dyrkningstips, du skal huske på:
Successionsplantager
salat er ideel til successionsplantning. Så frø hver anden uge til produktion i løbet af sæsonen, startende med tidlige salatsorter, ved hjælp af varmetolerante sorter som din vigtigste afgrøde, og skift derefter til efterårsafgrøder sent på sommeren. Eller, hvis du foretrækker det, skal du bruge salat i successioner med andre afgrøder. Plant for eksempel salat om foråret efterfulgt af buskebønner om sommeren efterfulgt af salat igen om efteråret.
vanding
nøglen til salatproduktion leverer moderat, men næsten konstant vand, især under varmt vejr. Medmindre der er regelmæssig nedbør, skal salat vandes dybt mindst en gang om ugen – oftere i perioder med tørke. Mulch med et lag kompost eller rent halm for at hjælpe jorden med at bevare fugt. Et drypvandingssystem er ideelt.
tip til dyrkning af salat
for at forbedre den samlede salatproduktion skal du overveje at bruge følgende fire teknikker.
hævede senge
for at maksimere salatproduktionen skal du plante frø i hævede senge. De hævede senge opvarmes hurtigere end den omgivende jord. Du skal være i stand til at få en tidligere start om foråret og en senere afgrøde om efteråret.
Living mulch
for at få mest muligt ud af begrænset haveplads skal du plante salat omkring højere planter som broccoli, rosenkål, peberfrugter og ægplanter. Salaten hjælper sin nabo ved at holde den omgivende jord fugtig og kølig og holde ukrudt skraveret ud. Når de højere planter vokser, giver de den nødvendige skygge til salaten, når dagene bliver varmere.
Tucking
du kan også starte salatplanter indendørs for at udfylde ledige stillinger i haven i slutningen af foråret og igen i det tidlige efterår, da andre afgrøder høstes. Du skal blot ‘stikke’ en frøplante på det ledige sted for at holde hver tomme haveplads i konstant produktion.
Ornamental brug
mange sorter af salat er velkomne tilføjelser til ornamental senge. For eksempel kan ‘Mighty Red Oak’, ‘sødrød’og ‘Sierra Blush’ let udfylde huller i blomsterbed og tilføje stænk af rødt, hvor det er nødvendigt.
Salatinsekter & sygdomme
salat er generelt sygdoms-og skadedyrsfri, men du skal stadig være årvågen.
hugorm og snegle er de mest generende skadedyr. Brug en papirkrave omkring unge salatplanter for at holde de glubende larver i skak. Snegle er sværere at kontrollere. Drys træaske eller kiselgur over jorden omkring planterne for at modvirke de grimme bløddyr. Sørg for at genanvende efter hver nedbør.
en stor trussel er salatrot, som først angriber de nederste blade i kontakt med jorden og derefter spredes gennem hele planten. Den bedste måde at forhindre svampe-og bakteriesygdomme på er at rotere afgrøder. Plant ikke salat i samme seng to år i træk.
salat høst Tips
salat kan høstes når som helst efter ægte blade form. For den bedste kvalitet, bedre at plukke tidligt end sent som salat lov til at vokse for længe kan være bitter og hård.
for at høste crisphead -, Batavia-og romaine-sorter skal du skære planten lige ved jordlinjen, når den er moden, hvis du foretrækker at høste fulde hoveder. Du kan gøre det samme med butterhead og looseleaf salat, men jeg foretrækker kun at høste de ydre blade efter behov. Dette holder planterne i produktion længere. Prøv at høste om morgenen, når bladene er sprøde, søde og fulde af fugt.
når kronen på en salatplante forlænges, er den ved at bolt for at producere frø, og planten har passeret sin prime. Træk salatplanten ud, smid den på kompostbunken, og genplant rummet med en anden afgrøde som buskebønner, eller med en anden salatplante.
salatopskrifter & opbevaring
primært vand, salat opbevarer ikke godt. For at få den bedste kvalitet og smag skal du bruge hjemmelavet salat kort efter høsten. Dette gælder især for mange af de looseleaf sorter, som vil let.
Kombiner sprøde, sprøde salatsorter med bløde, smøragtige typer. For eksempel gør en blanding af ‘lille Caesar’, ‘Burpee Bibb’, ‘Mighty Red Oak Leaf’ og ‘Crispy dikkedarer’ en fin kastet salat med en række farver, former og teksturer. Prøv forskellige blandinger, indtil du finder dem, der mest glæder din gane.
se alle vores salat