Mohu Pěstovat Salát?
zahradníci si mohou vybrat z široké škály salátů, které se snadno pěstují, jsou vysoce produktivní v omezeném prostoru a prakticky neobsahují škůdce a nemoci. Salát je rozhodně jednou z“ bezstarostných“ plodin.
pro maximální produkci salátu je rozumné vybrat místo, kde půda dobře odtéká, přesto si zachovává určitou vlhkost. Půda by měla být také bohatá na dusík a draslík, nejlepší způsob, jak toho dosáhnout, je pracovat s velkým množstvím organické hmoty (kompost, shnilý hnůj nebo listová plíseň), která uvolní a obohatí půdu. Snažte se o pH 6,0 až 6,8.
většina odrůd salátu dozrává za 45 až 55 dní, což umožňuje mnoha zahradníkům vysadit dvě nebo dokonce tři plodiny. Listy looseleaf a butterhead však lze sklízet téměř kdykoli v jejich vývoji. Nadpis odrůdy trvat déle zrát. Romaine trvá 75 až 85 dní a crisphead 70 až 100 dní.
výběrem správných odrůd je možné mít salát ve vaší zahradě po celé vegetační období.
historie rostlin salátu
salát, jeden z nejstarších potravinářských rostlin známých člověku, je věřil, že vznikl v Indii a Střední Asii. Herodotus psal o salátu, který se podává ve starověkém Řecku, a byla to oblíbená zelenina ve starém Římě. Ve skutečnosti je slovo “ salát „odvozeno z latinského kořenového slova“ lac“, což znamená“ mléko“, odkazující na mléčnou šťávu nalezenou ve zralých stoncích salátu.
Columbus a další evropští průzkumníci přinesli semena salátu do Nového světa. Naši raní kolonisté zahrnovali salát do prvních zahrad vysazených v americké půdě. Dnes je salát oblíbenou zeleninou zde i po celém světě.
Mám Zasadit Semena Hlávkového Salátu Nebo Rostliny?
salát se tak snadno pěstuje, že může být zahájen uvnitř pro včasné transplantace nebo zaset přímo do zahrady. Ve skutečnosti se doporučuje, aby se dosáhlo maximální produkce.
začněte několik semen salátu uvnitř v rašelinových květináčích několik týdnů před posledním datem mrazu ve vaší oblasti. Zajistěte sazenicím dostatek slunečního světla nebo je udržujte pod umělým osvětlením, dokud nebudou připraveny k přesunu do zahrady. Transplantujte sazenice, jakmile bude půda zpracována na jaře. Pokud hrozí tvrdé zmrazení, chráňte sazenice cloche nebo row cover. Zarezervujte si několik sazenic hlávkového salátu, abyste v průběhu sezóny vyplnili prázdná místa v zahradě.
Chcete-li zasít salát přímo na zahradě, jednoduše zasaďte semena asi 1/4 palce hluboko, utěsněte je a vodu. Je to tak jednoduché! Umístěte Výsev podle směrů paketů, které jsou založeny na velikosti zralého salátu. Například crisphead může vyžadovat čtvereční stopu zahradního prostoru. Ve stejném prostoru může růst až devět rostlin malé odrůdy listového salátu.
mějte na paměti, že semena hlávkového salátu nebudou klíčit v půdě o 80 stupňů F. nebo teplejší, takže v létě nemá smysl setí přímo na zahradě. Uchýlit se k zahájení odrůd odolných vůči teplu uvnitř a přemístění sazenic salátu do zahrady, nejlépe pod částečným stínem, poté, co vyvinuli několik pravých listů.
jak pěstovat rostliny salátu
zde jsou dva tipy pro pěstování, které je třeba mít na paměti:
nástupnické výsadby
salát je ideální pro následnou výsadbu. Zasévejte semena každé dva týdny pro výrobu po celou sezónu, počínaje ranými odrůdami hlávkového salátu, používejte jako hlavní plodinu odrůdy odolné vůči teplu a poté pozdě v létě přepněte na podzimní plodiny. Nebo, pokud chcete, použijte salát v posloupnosti s jinými plodinami. Například rostlinný salát na jaře, v létě následovaný keřovými fazolemi a na podzim opět salát.
zalévání
klíčem k produkci salátu je zásobování mírnou, ale téměř konstantní vodou, zejména za horkého počasí. Pokud nedochází k pravidelným srážkám, salát musí být hluboce napojen alespoň jednou týdně – častěji v období sucha. Mulčujte vrstvou kompostu nebo čisté slámy, abyste pomohli půdě udržet vlhkost. Systém kapkové závlahy je ideální.
tipy na pěstování salátu
Chcete-li zlepšit celkovou produkci salátu, zvažte použití následujících čtyř technik.
vyvýšené postele
Chcete-li maximalizovat produkci salátu, semena rostlin ve vyvýšených lůžkách. Vyvýšené postele se zahřívají rychleji než okolní půda. Měli byste být schopni získat dřívější začátek na jaře a pozdější úrodu na podzim.
živý mulč
Chcete-li co nejlépe využít omezený zahradní prostor, zasadte salát kolem vyšších rostlin, jako je brokolice, růžičková kapusta, paprika a lilek. Salát pomáhá svému sousedovi tím, že udržuje okolní půdu vlhkou a chladnou a udržuje plevel ve stínu. Jak rostou vyšší rostliny, poskytují potřebný stín pro salát, jak se dny zahřívají.
zastrčení
můžete také zahájit sazenice salátu uvnitř pro vyplnění volných míst v zahradě koncem jara a znovu na začátku podzimu, protože se sklízejí jiné plodiny. Jednoduše „zastrčte“ sazenice na prázdné místo, abyste udrželi každý centimetr zahradního prostoru v neustálé produkci.
Okrasné použití
mnoho druhů salátu je vítaným doplňkem okrasných záhonů. Například „mocný červený dub“, „sladká červená“ a „Sierra Blush“ mohou snadno vyplnit mezery v květinových záhonech a v případě potřeby přidat postříkání červené.
salát hmyz & nemoci
salát je obecně bez chorob a škůdců, ale měli byste být stále ostražití.
Cutworms a slimáci jsou nejvíce obtěžující škůdci. Použijte papírový límec kolem mladých sazenic hlávkového salátu, abyste udrželi hladové housenky na uzdě. Slimáci jsou těžší ovládat. Posypte dřevěný popel nebo křemelinu na půdu kolem rostlin, abyste odradili ošklivé měkkýše. Nezapomeňte znovu použít po každém dešti.
hlavní hrozbou je hniloba salátu, která nejprve napadá spodní listy v kontaktu s půdou a poté se šíří po celé rostlině. Nejlepší způsob, jak zabránit houbovým a bakteriálním onemocněním, je střídání plodin. Nezasazujte salát do stejné postele dva roky po sobě.
tipy na sklizeň salátu
salát lze sklízet kdykoli po vytvoření pravých listů. Pro nejlepší kvalitu, lepší vybrat brzy než pozdě, protože salát může růst příliš dlouho, může být hořký a tvrdý.
Chcete-li sklízet odrůdy crisphead, Batavia a romaine, nakrájejte rostlinu přímo na linii půdy, když je zralá, pokud dáváte přednost sklizni plných hlav. Totéž můžete udělat s butterhead a looseleaf hlávkový salát, ale raději sklízím pouze vnější listy podle potřeby. To udržuje rostliny ve výrobě déle. Pokuste se sklízet ráno, když jsou listy svěží, sladké a plné vlhkosti.
když se koruna rostliny hlávkového salátu prodlouží, chystá se šroub, aby se vytvořilo semeno, a rostlina prošla svým vrcholem. Vytrhněte hlávkový salát, hodte ho na hromadu kompostu a znovu zasaďte prostor jinou plodinou, jako jsou keřové fazole, nebo jinou sazenicí salátu.
Salát Recepty & skladování
především voda, salát neukládá dobře. Pro nejlepší kvalitu a chuť použijte domácí salát brzy po sklizni. To platí zejména pro mnoho odrůd looseleaf, které snadno vadnou.
kombinujte ostré, křupavé odrůdy salátu s měkkými, máslově hladkými typy. Například směs „Little Caesar“, „Burpee Bibb“, „Mighty Red Oak Leaf“ a „Crispy ozdůbky“ vytváří jemný hodil salát s různými barvami, tvary a textury. Vyzkoušejte různé směsi, dokud nenajdete ty, které nejvíce potěší vaše patro.
Zobrazit všechny naše salát